Pack-choi verde

Ficha Técnica

 Pak Choy, Pak-Choi, Paksoi o Bok Choy

Es una hortaliza pariente de la col, que a simple vista puede confundirse con la acelga. De hojas verdes y tronco blanquecino, el Pak Choy es una planta que no llega a superar el medio metro de altura.

Si bien esta verdura se cultiva en países asiáticos como China, Japón o corea, por sus extraordinarias propiedades ya se cultiva en casi todo el mundo.