Tatsoi es una verdura de hoja asiática similar a la col china bok choy. La especie Brassica de sabor suave, que también se conoce como tah tsai, tiene un sabor agradable y forma bellas hojas rosetas en forma casi geométrica. Contiene altas 

cantidades de vitamina C y ácido fólico. 

Tatsoi es muy fácil de cultivar. Las plantas necesitan un espacio entre las hileras de unos 40 cm. Sembrar directamente al aire libre de Diciembre  a Marzo  (no sembrar demasiado pronto ). Cosecha a partir de Febrero.

Le gustan lugares protegidos y tierra suelta.

Familia de plantas: Brassicaceae

Altura de las plantas aprox: 10–25 cm

Color de las flores: Amarillo

Ubicación: Posiciones semi-soleadas Protección contra el vientoSol

Requisitos de agua: Regar moderadamente

Ciclo vital : Anual

Rusticidad al frío hasta: -25º C.