Germinar en sustrato en nuestro clima, zona sur y posterior transplante en lugar definitivo.

El cultivo de esta hortaliza es relativamente fácil, soporta casi cualquier temperatura, requiere estar siempre bien hidratada y en Japón se cultiva prácticamente todo el año.

La mizuna tiene un sabor que recuerda a la pimienta (algo parecida a la rúcula pero más suave), por lo que su sabor refrescante, con un puntito como de mostaza, va muy bien en ensaladas, salteadas con pasta, en sopas, cremas, etc.

La Mizuna produce una gran cantidad de hojas de color verde lima muy dentadas de  sabor ligeramente picante. Se trata de una planta muy resistente al calor y fácil de cultivar que  continúa produciendo muchas semanas después de la plantación  con un continuo re-crecimiento después del corte.