Planta de hojas anchas, no muy largas, colgantes de color verde grisáceo .Fuste grueso y medio largo. Variedad rústica que soporta bien el frío.

Siembra. En línea equidistante 40 cm, enterrando la semilla 0,4 cm.

Aclareo. Escalonado dejando finalmente una planta cada 10 cm.

Abonado. De equilibrio nutricional 2-2-1

Recolección. Previo aporcamiento 15/20 días antes de la cosecha para obtener tallos blancos.