Cultivo de la Lechuga. La Canasta o Sierra

La canasta es una de las variedades de lechuga arrepollada más cultivadas y apreciadas. Esta ensalada es fácilmente reconocible porque tiene hojas verdes en las partes más jóvenes e interiores de la planta y moteadas de rojo cobrizo hacia el exterior.

La cabeza de la lechuga canasta es de excelente tamaño y muy voluminosa debido al gran tamaño de las hojas, que son suficientemente onduladas y a veces bullosas. Como ensalada es fresca y crujiente, aunque no tan crujiente como el iceberg, con un sabor bastante pronunciado en comparación con otras lechugas sin personalidad, en particular las lechugas cortadas.

No es difícil cultivar esta hortaliza en la huerta o en macetas, básicamente las indicaciones son las que son válidas para todas las lechugas arrepolladas, aquí abajo vamos a verlas en breve.

Clima y terreno adecuados

Suelo y fertilización . La lechuga canasta es muy adaptable al tipo de suelo, no tiene necesidades particulares excepto para una parcela donde el exceso de agua no cause estancamiento. Si se desea, se puede fertilizar con un ligero aporte de sustancia orgánica y elementos nutritivos, en la huerta orgánica solemos utilizar abono o estiércol maduro.

Clima . Como muchas otras ensaladas, la lechuga teme el calor excesivo, también porque su cabeza respira fácilmente y por lo tanto sufre de sequedad. Se requiere una temperatura de 18/21 grados para el nacimiento de las semillas. La exposición al sol es positiva, pero no cuando el sol del verano puede quemar la hoja, en estos casos es mejor utilizar redes de sombreo. Comparada con las lechugas cortadas, la canasta es más sensible a las heladas, por lo que es menos adecuada para el jardín de invierno.

Periodo de siembra. La siembra de la lechuga canasta se puede hacer durante una buena parte del año, sobre todo si se tiene un túnel donde se puede cultivar la lechuga a cubierto. A partir de Noviembre  puedes empezar en el semillero y luego transplantar    en el campo, mientras que desde Diciembre  a Marzo  se puede poner la semilla directamente en el suelo del jardín.

Cómo sembrar. Las semillas de lechuga deben colocarse a una profundidad de aproximadamente un centímetro, normalmente se elige la siembra para el postarelle. Se colocan dos o tres semillas en cada poste, después de la germinación se selecciona la plántula más prometedora.

Distancias. Debido al tamaño de la cabeza de la lechuga, es aconsejable sembrar la canasta a una distancia de unos 40 cm entre plantas.