Nabo. Germinar en nuestra zona en sustrato, posterior trasplantar las plántulas cuando ya tengan unas 4 o más hojas al surco.

El Nabo 

Es una hortaliza con un valor calórico muy bajo (24,7 kcal por 100 gramos), el 90% de su peso es agua y tiene un contenido bajo en hidratos de carbono. Aun así, es una buena fuente de fibra (casi el 3% del peso) y de vitaminas y minerales. Conviene distinguir entre las propiedades nutritivas de la raíz y de las hojas.

Vitamina C: la raíz del nabo aporta una cantidad importante de esta vitamina antioxidante (23 mg por 100 gramos) pero las hojas todavía contienen más. La vitamina C es esencial para el buen funcionamiento del organismo porque interviene en muchas reacciones metabólicas. Las propiedades antioxidantes de la vitamina C son capaces de prevenir la actividad negativa de los radicales libres, que producen el envejecimiento del cuerpo.