Preparación:

Para hacer cabritas o palomitas de maíz, poner en una olla 1 cucharada grande de aceite con 2 cucharadas soperas de azúcar y revolver hasta que ésta se disuelva. Agregar una taza de café de maíz y mezclar para que se impregne. Bajar a fuego medio y tapar. Mover la olla. Cuando se acabe el ruido, significa que las cabritas están listas. Se pueden cocinar con sal, queso rallado, ciboulette, orégano, azúcar o lo que se quiera.