Espinaca MATADOR Variedad muy resistente especial cultivo en Invierno. Se trata de una variedad tradicional, originaria de Rusia. Sus hojas tiernas y suaves son apropiadas tanto para consumo en fresco (ensaladas) como para cocinar, especialmente pasta y risottos. Tiene una buena resistencia al espigado. Se siembra directamente a tierra y está lista para cosechar entre 45 y 60 días