CARACTERÍSTICAS

Planta anual monoica y alógama de porte rastrero, a veces trepador, de tallos largos con sección angulosa o cilíndrica y la superficie cubierta de pelos; emite zarcillos. hojas grandes, también cubiertas de pelos, de limbo más o menos anguloso, según la especie, y peciolo largo. Las flores son de color amarillo, grandes, unisexuales, apareciendo solitarias en las axilas de las hojas. Los frutos adquieren formas muy variadas.

Dada la gran cantidad de especies que engloba el género Cucurbita, existe cierta confusión entre ciertos autores al denominar algunas de ellas, como el caso de la variedad Cabello de Ángel, clasificada como C.ficifolia Bouché y por otros como C.moschata Duchesse. Actualmente la calabaza se utiliza para consumo y también como porta injertos de sandía y melón, dado su potente sistema radicular y su alta resistencia a los ataques de Fusarium.

ADAPTABILIDAD Y EXIGENCIAS DEL CULTIVO

Planta sensible al frío. Como cultivo que se realiza al aire libre, ha de sembrarse cuando no haya riesgos de heladas.
Requiere un suelo profundo, bien preparado, fresco y provisto de materia orgánica, pero se adapta a diversos terrenos, incluso cascajosos, aunque se obtienen frutos de menor tamaño.