Berro de Agua.  

Planta perenne y acuática, de unos 20 cm de porte de hojas redondeadas de color verde oscuro y flores blancas. Alto contenido en hierro y calcio se consume en ensalada y como condimento.

Cultivo: Sumergido en agua, en fosas de 2-3 cm de largo 0,5-0,6 m de ancho y 0,4-0,7 m de profundidad, con una pendiente de suelo del 2%.

Siembra: En el fondo de las fosas en líneas separadas 10-15 cm y posterior aclareo de las plantas en las líneas dejando las plantas a 8-10 cm.