Alcaparras. semillas

Ficha Técnica

Las semillas de alcaparra son minúsculas y tardan en germinar en plántulas trasplantables. Las semillas frescas germinan fácilmente, pero solo en pequeñas cantidades. Las semillas secas entran en un estado latente y son notablemente difíciles de germinar, por lo que requieren medidas adicionales para su crecimiento. Las semillas secas deben sumergirse inicialmente en agua tibia (40 °C o 105 °F) y luego dejarse en remojo durante un día.

 Las semillas deben envolverse en un paño húmedo, colocarse en un frasco de vidrio sellado y conservarse en el refrigerador durante 2 a 3 meses. Después de refrigerarlas, vuelva a remojarlas en agua tibia durante la noche. Plántelas a aproximadamente 1 cm de profundidad en un sustrato suelto y bien drenado. Las plantas jóvenes de alcaparra pueden cultivarse en un invernadero (temperatura mínima preferible de 10 °C o 50 °F).

Cuándo plantar semillas de alcaparras

Plante a finales de primavera, después de que haya pasado la última helada mortal.

Dónde plantar semillas de alcaparras

Las alcaparras requieren climas secos, cálidos y áridos, así como largos días de sol intenso para prosperar. Son resistentes en las zonas de cultivo USDA 9 a 11 y pueden soportar altas temperaturas durante los meses de verano. En estas zonas, pueden crecer como plantas perennes. Debido a su clima templado, no pueden sobrevivir el invierno en exteriores en las zonas 8 e inferiores. En zonas más frías, se recomienda plantarlas en maceta y llevarlas al interior durante el invierno.

Cómo plantar semillas de alcaparras

Las semillas requieren una estratificación fría y húmeda para germinar. Remoje las semillas en un frasco durante 24 horas en agua tibia (no es necesario mantener el agua tibia una vez que se enfríe a temperatura ambiente). Envuelva las semillas en una toalla húmeda, guárdelas en una bolsa de plástico o frasco y refrigérelas durante 65 a 70 días. Retire del refrigerador y vuelva a remojar las semillas en agua tibia durante otras 24 horas. Plante las semillas a 6 mm de profundidad en una mezcla de tierra para macetas, perlita y arena (50/25/25). Use macetas de 10 a 15 cm e instale de 4 a 5 semillas por maceta. Asegúrese de que la tierra se mantenga húmeda y manténgalas en un lugar cálido (21 °C a 29 °C) con sol parcial o total. *Nota: Las semillas de alcaparras son notoriamente difíciles de germinar a partir de semillas y pueden tardar hasta 3 o 4 semanas en germinar, y generalmente en porcentajes bajos.

Cuando las plántulas alcancen de 3 a 5 pulgadas de altura, trasplántelas a un recipiente de 1 galón lleno de la misma mezcla de siembra y proporción que usó para las semillas. Asegúrese de no dañar sus sistemas radiculares. Riegue y cubra cada recipiente con una bolsa de plástico y colóquelo en un lugar con sombra. Después de una semana, corte la parte superior de la bolsa para que la planta se aclimate a su entorno. Aumente el tamaño de la abertura después de otros 10 días. Después de otra semana, retire la bolsa de plástico y coloque las plantas en un área sombreada. Si las trasplanta al suelo, plántelas a principios de la primavera después de que haya pasado el peligro de heladas. Si las planta en un recipiente más grande, trasplántelas cuando su planta alcance de 6 a 8 pulgadas de altura.

Cómo cosechar alcaparras

Las alcaparras se pueden cosechar en seis etapas. Lo mejor es recogerlas a mano por la mañana, cuando han alcanzado el tamaño deseado. Se dice que cuanto más pequeñas, más codiciadas (y caras) son. Las alcaparras están listas para recolectar cuando tienen un color verde oliva oscuro, miden al menos 6 mm de ancho y tienen un capullo floral bien cerrado. También se pueden cosechar a medida que crecen, aproximadamente 12 mm, y cuando empiezan a expandirse hasta formar la flor.